[10000ダウンロード済み√] 魚 鮮度 見分け方 切り身 136986-魚 鮮度 見分け方 切り身
魚を買う時は、まるまる1匹で買う場合と、切り身で買う場合があると思います。ここでは、その時々に応じた鮮度の高い魚の見分け方をお伝えします。 丸ごと買う場合 ① 皮の表面にウロコが残っているもの ② 目が澄んで濁っていないもの ③ エラにくすみがなく鮮やかな赤色をしている~魚の見分け方~ 魚 は野菜と並んで、日本人にとって昔から重要な食材の一つです。 日本人の魚の消費量は、1人が100gの切り身を毎日食べている計算になるそうです。 切り身の場合の鮮度の見分け方 切り身になっている魚の鮮度の見分け方 切り身の場合には以下の事に着目しましょう。 身の締まっているか? 艶があるか? 容器に魚の汁が溜まっていないか? こちらを満たせば、魚の鮮度は高いといえるでしょう♬ タコやイカ・貝類の鮮度の見分け方 タ 魚の鮮度の良し悪しの見分け方説明 新鮮な魚 は時間と共に劣化するので どの程度のレベルかわかれば調理もやりやすい 目 エラ 体色 腹部の張り この4つがポイント 初心者向け魚の鮮度チェック指針紹介 Youtube 魚 鮮度 見分け方 切り身